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麺処びぎ屋のラーメンはお肉たっぷりの豪華なトッピング #浜松ラーメン

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麺処びぎ屋

麺処びぎ屋は浜松市中区鴨江にあるラーメン屋さん。
東京のびぎ屋から暖簾分けされたお店だ。

トッピングたっぷりの特製しょうゆラーメンは1000円と少し高めだが、豚バラ、ロース、鶏肉まで入って超豪華。
カツオなどの魚介系のスープとの相性も最高。

素材にもこだわっている。

びぎ屋のこだわり

スープ 大山鶏の鶏ガラ、もみじ(足の部分)、丸鶏、トンコツ、煮干、アジ干し、宗田節、かつお節、さば節、日高昆布、利尻昆布、羅臼昆布、干し椎茸など、季節に応じて産地を指定した物を使用しています。

お肉は肩ロースは秘伝のタレに一昼夜漬け込んでオーブンで焼き上げた焼き豚。豚バラは秘伝のタレでじっくり煮込んだ煮豚。

器も有田焼だ。

質が高いだけあってトッピングの値段が少々高め。

ネギが150円!!

替え玉もなく、先に大盛りを頼むスタイル!

びぎ屋のメニュー

びぎ屋は券売機で先に購入するシステム。

  • 醤油らーめん(半熟卵入り) 850円
  • 特製醤油らーめん(半熟卵入り) 1000円
  • 白醤油らーめん(半熟卵入り) 850円
  • 白特製醤油らーめん(半熟卵入り) 1000円
  • ゆずトッピング100円
  • めん大盛り 150円
  • 小ご飯 100円
  • ご飯 200円
  • 釜揚げシラスご飯 300円

追加注文は現金にて支払う。

 

びぎ屋の食べログ

平日の昼間にいったら、待ち時間なく入ることができた。

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第一通り駅から徒歩でいくには厳しいかも。
車がないならタクシーがベストかな。

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